ANTES DE COMENZAR

¿Te has decidido a introducir la AC vía el blw? ¿Leíste acerca del tema y por ello has tomado la decisión? ¿O bien una amiga te ha hablado "maravillas" del blw y por ello quieres tú también "probarlo" en casa? 

Sea como sea, ahí van una serie de cuestiones a tener en cuenta ANTES del blw.

Información, información y más información. De por sí, siempre nos asaltan multitud de dudas cuando estamos ante la AC de nuestro bebé. Da igual si le ofrecemos la comida en trozos o en purés: SIEMPRE habrá días en que te formules preguntas... Puedes avanzar mucho en el tema si previamente te has informado un mínimo. Por ello te recomiendo la lectura de los siguientes libros:

- Baby-led Weaning: Helping Your Baby to Love Good Food - Gill Rapley & Tracey Murkett.

- Se me hace bola - Julio Basulto. 

- Mi niño no me come - Carlos González.

Cada vez más hay literatura sobre el blw. Éstos son bastante conocidos y en mi opinión abordan lo esencial. Si dispones de tiempo, lee los tres, porque se complementan muy bien entre ellos. Si no, al menos recurre al de Gill Rapley.  

Los foros son otra buena fuente de información una vez ya hayas comenzado, porque puedes compartir tus dudas con muchas otras familias. 

De Gill Rapley, por cierto, os aconsejo visitar su sitio web (www.rapleyweaning.com), ya que tenéis algunos documentos descargables gratuitos donde resumen los pilares del blw y ofrecen muchos consejos prácticos. Echad un vistazo a éste y a éste.

Informarse antes de comenzar os despejará muchas dudas.

- La leche sigue siendo la principal fuente de nutrientes hasta el año de vida. El resto, es alimentación complementaria, ¿recuerdas?
La leche le reporta la mayor parte de nutrientes. La ventaja de la leche materna, además, es que varía su composición adaptándose a los requerimientos de tu bebé. A partir de los 6 meses contendrá más grasa y calorías, de modo que no te preocupes si tu bebé "tarda" en arrencar a comer sólidos. El peso y el estado de salut siguen siendo perfectas fuentes que te indicarán que todo va bien. 

- Otra cuestión importante: Mantén a tu pediatra al tanto de los avances de tu bebé con los sólidos. El consenso es importante y te dará confianza. Cada pediatra es un mundo, y puedes obtener una respuesta muy positiva por su parte o que te mire como si vinieras de Marte cuando le digas que no le das purés... Exponle qué te ha motivado al blw y hazle saber que estás informada de cómo llevarlo a cabo correctamente. 

- Mira la comida con ojos de bebé Ha estado 6 o más meses sin sólidos. Y de repente ahí está, un trozo de plátano ante él. Puede hacer lo siguiente:
a) Estrujarlo.
b) Tirarlo al suelo. 
c) Llevárselo a la boca. 
d) No hacer nada.
e) Todo lo anterior es correcto.
Si la primera vez que le diste un juguete lo tiró, ¿por qué iba a ser diferente la comida? Los alimentos son un perfecto juego sensorial para estimular los 5 sentidos de tu bebé. Quizá incluso sí: lo saboree con voracidad. Pero no sabrá que le sirve para saciar su apetito hasta un tiempo después.

-Enlazando a lo anterior, ofrécele la comida justo después (o pasado un rato) de haberle dado pecho/biberón. Que no esté hambriento.

- Actitud positiva Mantén la SONRISA siempre. Coma mucho, poco, o nada. ¿Conoces algún niño que no sepa comer o no coma NUNCA NADA? Yo tampoco. Confía en su ritmo natural. Comerá tarde o pronto! La gracia del BLW no es que coma MUCHO ni MUY VARIADO. La gracia es confiar en su instinto y hacer de las comidas una experiencia divertida. Disfruta observando qué hace con la comida, no cuánto. Fotografía el día a día. Te sorprenderás con los avances semana a semana!

- Integra a tu bebé en las comida Desayunad, comed, merendad, cenad juntos siempre que podáis. El bebé es uno más en la mesa, no "una boca a alimentar". 

- HUYE DE comparaciones ("pues mi hija come todo ésto! qué gusto da!" y purismos ("pero si en el BLW no se puede dar con la cuchara!"Pues hombre, una cosa es forzar a cucharadas y la otra es ofrecer cucharas de alimentos. Si ese día coméis todos puré para almorzar, el bebé no tiene porqué ser menos. No hay modos correctos. 

- Involucra a tu pareja y familia Que todos conozcan cómo y por qué alimentas tu bebé sin triturados y de forma autoregulada.

BLW: CUANDO ESTÁN CON GASTROENTERITIS

El primer año es duro para los bebés. Tienden a coger constipados varios, mocos... Si encima van a la guardería, tenemos un caldo de cultivo perfecto para que proliferen todo tipo de virus, de modo que las enfermedades estén a la orden del día. Una de ellas es la gastroenteritis, muy común tanto en niños como en adultos.

¿Qué es la gastroenteritis? Es una enfermedad que consiste en la inflamación de la mucosa del estómago y del intestino, y que se contagia a través del contacto directo con el "infectado" o a través de objetos manipulados por éste. Los síntomas incluyen diarrea, vómitos, dolores abdominales y náuseas. A veces también dolor de cabeza y fiebre. 

¿Cómo se cura la gastroenteritis? Preveniendo la deshidratación.  En los bebés, este factor es vital.  Cada vez que el niño vomita o hace deposiciones está perdiendo líquido que debe recuperar bebiendo. El pediatra os puede recomendar tomar suero hiposódico, pero esto lo irá valorando según vuestro caso. En el caso de los lactantes, se recomienda aumentar la frecuencia en las tomas; en el caso de bebés que tomen biberones, se recomienda no diluirlos y ofrecerlos también a demanda.

La gastroenteritis y el BLW La alimentación sólida puede establecerse una vez el bebé tolere los líquidos. Siempre sin forzar. El ayuno no se requiere si no existen vómitos o diarrea constantes.

La dieta En los bebés con gastroenteritis no es necesario seguir una dieta astringente. La alimentación debe ser ligera, saludable y apetecible para el bebé.

¿Qué alimentos ofrecer? Evitar alimentos ricos en fibra, pues queremos una fácil digestión, sin irritantes y bajos en grasa para no estimular la secreción gástrica. Que el aparato digestivo trabaje lo mínimo. El BLW es idóneo, porque podremos ir ofreciendo varios tipos de alimentos. No os sorprendáis si el plátano que parecía apetecerle un poco para desayunar, de repente a la hora de la merienda ya no le apetezca. 

En mi caso tengo a mano varios alimentos y voy probando. Ésta fue la lista de alimentos recomendados que me facilitó el CAP. Es muy similar a los indicados en gastroenteritis en adultos:

-Arroz hervido blanco.

-Puré de arroz con zanahoria. 

-Patata,zanahoria (hervidas).

-Pan tostado.

-Pollo o pavo sin piel, ternera sin grasa, pescado blanco (hervidos o a la plancha). 

-Manzana rallada o cocida.

-Plátano maduro. 

*Ofrecer agua en cada comida y/o entre comidas.

*Aceite de oliva virgen: puede añadirse en las comidas.

Así que en casa, cuando nos hemos topado con la gastroenteritis con un bebé de 9 meses, hemos ido teniendo de todo un poco de la lista anterior. Y ofrecer un poco de cada. Si realmente le apetece, comerá algo. Si no, será que su instinto le indica que es mejor guardar reposo digestivo. Como la hemos ido viendo "bien" en general (sonríe, gatea con normalidad, etc.) y si el pediatra no indica lo contrario, ya comerá. Es cuestión de que se recupere. Puede angustiar que pase días enteros así, pero hay que mantener la calma y sobretodo confiar en su instinto. El adulto es la única "especie" que bebe sin sed y come sin hambre. Los bebés son más listos. Así que confiad: comerán cuando su cuerpo lo pida. Mientras, ofrecer sonrisas y mimos; junto al descanso también hacen buena terapia...

Tenéis más información en la AEPED (link aquí).

Fuentes:www.aeped.es; www.gencat.cat/ics 

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y TRIGO SARRACENO

Tras la entrada donde explicaba las ventajas de hacer hamburguesas para el BLW, os pongo aquí una receta de mini burguers de lentejas y trigo sarraceno (podéis sustituirlo por arroz).

INGREDIENTES (Con estas cantidades me salieron 10 unidades pequeñas):

1 taza de lentejas hervidas

1 taza de trigo sarraceno hervido (o arroz)

½ taza de cebolleta (1 unidad aprox.)

1 cucharada de semillas de lino que habrán estado en remojo al menos 1 hora

Un poco de harina de avena (o de trigo)

PREPARACIÓN

1 – Hervir las lentejas y el trigo sarraceno.  Tiempo invertido: 30’ hervir las lentejas + 15’ hervir el trigo sarraceno.

Yo aprovecho y hago bastante cantidad de ambos; separo 1 taza de cada y el resto lo congelo en porciones individuales en bolsitas de plástico. Así ya tengo legumbres a punto cuando quiera. Tanto las lentejas como el trigo sarraceno congelan muy bien, así que aprovechad a la hora de cocinar…

2 – Triturar la cebolleta junto a las lentejas y el trigo sarraceno. Tiempo invertido: 5’.

Si vuestro robot de cocina es grande, podéis triturarlo todo junto.

Si no, poned los ingredientes en un bol (lentejas + trigo sarraceno + cebolleta picada) y tiráis de un brazo tipo túrmix. Hasta que quede una pasta.

3 – Con la ayuda de una cucharadita de postres, rellenad moldes con la mezcla (de galleta por ejemplo, o los que tengáis a mano). Retirad el molde y “enharinad” ligeramente las mini hamburguesas. Tiempo invertido: 15’.

4 – Pasad brevemente las hamburguesas que vaya a comer en una sartén sin nada de grasa por ambas caras; congelad el resto en porciones individuales envolviéndolas en film transparente. Tiempo invertido: 5’ sartén + 5’ envolver el resto.

Esta receta en concreto, además, es perfecta para que el bebé coma legumbres. De hecho, al combinar legumbres y cereal, obtenemos los 20 aminoácidos esenciales, así que son una fuente de proteína completa. Las legumbres son ricas en proteínas (17-25% de la composición total) y albúmina vegetal (legumina). Son pobres en el aminoácido metionina y ricos en el aminoácido lisina, por lo que se complementan muy bien con los cereales que son ricos en metionina y pobres en lisina. Aquellas comidas en que se combinan las legumbres y los cereales logran un buen equilibrio nutritivo: lentejas con arroz, garbanzos con fideos, judías pintas (frijoles) con maíz...

Además de su riqueza en proteínas, las legumbres tienen un alto contenido en fibra.

También contienen minerales (calcio, hierro y magnesio), vitaminas del grupo B y abundantes hidratos de carbono (en torno al 55%).

Fuente: www.fundaciondelcorazon.com

HAMBURGUESAS Y BLW: TÁNDEM PERFECTO

Cuando el tiempo es un bien escaso, poder preparar una comida tirando de reservas que tengamos ya preparadas se agradece enormemente. 

Me gusta hacer hamburguesas para mi peque por muchos motivos:

- Suelen salir bastantes en función de las cantidades de los ingredientes.

- Se pueden congelar, de forma que puedes ir haciendo tu propio fondo de despensa.

- Tienen un tamaño perfecto para comer (conoces mejor que nadie qué tamaño prefiere tu peque, así que adaptarás la forma de las hamburguesas a éste).

- Admiten múltiples combinaciones. Sólo hace falta que escojas el ingrediente/los ingredientes, los cocines, los piques y mezcles, compactes y des forma a las hamburguesas.
- Es una buena forma de que el bebé coma cereales, que suelen ser difíciles de coger con sus manitas.

HAMBURGUESAS BLW EN 5 PASOS:

Vamos allá:

1 - ESCOGER EL/LOS INGREDIENTES

Puedes hacer las hamburguesas con un solo ingrediente o con 5. Es de tu elección y gusto.

2 - COCINARLO(S) Y MEZCLAR

Carne: Para ahorrar tiempo, pide en la carnicería que te la pasen por la picadora (con un robot de cocina sencillo también te apañas igual de bien). Si solo las haces de carne, puedes esperar a cocerlas a la plancha una vez tengas las hamburguesas formadas. Si no, puedes echar la carne en una sartén sin aceite a fuego muy bajito para que se vaya cociendo. Al micro es otra opción (tapada en un recipiente apto para microondas y a baja potencia, controlando que se vaya haciendo). 

Cereales: Hervidos sin sal.

Verduras: Hervidas sin sal, al vapor o a la plancha.

Pescado: Retirar con cuidado todas las espinas, desmenuzarlo y cocinarlo como la carne. 

Legumbres: Hervidas sin sal. 

3 - AÑADIR UN "COMPACTANTE"
Puedes omitir este paso, pero ten en cuenta que este tipo de hamburguesas suelen deshacerse mucho una vez hechas.
Para evitarlo, puedes emplear alguno de estos trucos:

Añadir a la mezcla:
- Una cucharada de avena que previamente habrás dejado en remojo una hora y habrás triturado con un brazo tipo túrmix. La avena en remojo dejada reposar ayuda a espesar. 
- Una cucharada de semillas de lino que previamente habrá estado en remojo una hora y habrás también triturado junto a la mezcla. Además es una buena fuente de Omega3.


Otra opción es empanar las hamburguesas una vez formadas con harina de avena, pan rallado… 

4 - FORMAR LAS HAMBURGUESAS Y SELLAR EN LA PLANCHA LAS QUE VAYA A COMER EN BREVE. 

Yo me ayudo con los típicos moldes de hacer galletas.

Cuando los ingredientes ya estén cocidos, no temas en que queden muy gruesas. Si las haces solo de carne o pescado que aún no estén cocinados, entonces hazlas más finitas porque de lo contrario te quedarán crudas en el interior. 

Relleno los moldes con la ayuda de una cuchara de postres, retiro el molde, y voilá!

Hamburguesas de lentejas y trigo sarraceno

Hamburguesas de pavo y avena

Hamburguesas de arroz, zanahoria y calabacín

A la plancha sin nada de grasa y a fuego medio. Ayúdate de una espátula para darles las vuelta e ir llevando los bordes de la hamburguesa hacia dentro (elevando los bordes) para que queden aún más compactas.

5 - CONGELAR EL RESTO.

Envuélvelas en papel film una a una y al congelador. Aguantan hasta dos meses perfectamente.  

Listas para tus platos!

Hamburguesas de pavo, junto a 1 aguacate y pepino.

BLW - LOS INCONVENIENTES (I): LA SUCIEDAD

Cuando nos planteamos ofrecer los alimentos sólidos a nuestra peque sin purés, nos informamos de una retahíla de ventajas que con el tiempo hemos visto cumplidas.

Sin embargo, que un bebé de 6 meses coma los alimentos sin triturar, también tiene una serie de inconvenientes “relativos”.

Lo de relativos  lo pongo entre comillas porque depende de cada familia. Cada uno pone sus límites, y para cada persona puede ser más o menos fácil enfrentarse a ellos.

Al grano: hablemos de suciedad



Restos de un festín: judías verdes, ciruela, pimiento, etc

El BLW es un método sucio, y tras las comidas hay que invertir unos minutos en limpiar al bebé/limpiar la trona/limpiar el suelo/limpiarte tú mismo incluso.

De todos modos, quiero señalar que cuando le hemos ofrecido un porridge casero de avena (avena hervida en leche de fórmula y dejada reposar unos 5 minutos para que espese) con cuchara, tampoco ha tenido desperdicio cómo han quedado trona-bebé-suelo…

¿Se puede hacer algo para minimizar ese tiempo destinado a limpiarlo todo? Se puede, y conforme encontréis vuestro sistema, notaréis que cada vez tardáis menos en recogerlo todo.

El suelo

Si no queréis estar fregándolo continuamente, lo ideal es colocar algo debajo de la trona.

Aparte de que evitaréis mancharlo, podréis recoger lo que vaya cayendo y volvérselo a ofrecer a vuestro bebé tal cual.

Eso sí: que tenga una superficie mayor que la base de la trona, porque la comida no siempre cae justo debajo… ¿Qué podemos usar?

-   Un mantel o toalla grande. Después de comer, como mínimo pasarle un enjabonado a mano y dejarlo secar (para que no se resequen las manchas). Si es verano, estupendo, se secará rápido. Si es invierno, deberás contar con manteles/toallas de repuesto.

-   Un hule. Al ser plástico, se limpia con mayor facilidad que la ropa. Pero tampoco te librarás de tener que limpiarlo bien y dejarlo secar (aunque se secará antes que un mantel o toalla).

-   Un trozo de mantel de papel desechable. Los venden en los bazares chinos, por ejemplo. Tanto sueltos como en rollos para que vayas cortando a medida que lo necesites. No hará falta limpiar ni dejar secar, pero muy ecológico no es…

En casa, al ir tan justos de tiempo entre semana tiramos de mantel de usar-y-tirar. Los findes tiramos de mantel de ropa.

La trona

Requisitos indispensables:

Que sea fácil de limpiar, sin demasiados recovecos.

Que la bandeja sea grande: cuanto mayor sea la superficie, menos caerá al suelo.

Nosotros tenemos la famosísima Stokke, y la verdad es que con lo que cuesta (casi 300 euros el kit completo), a día de hoy hubiéramos comprado una más económica y sencilla. De hecho, vimos en foros opiniones de familias que hablaban maravillas de la trona de IKEA (17,99 euros).  

Otro inconveniente de la Stokke: la peque aprovecha el peldaño de madera para ponerse de pie… Así que casi os diría que para mayor seguridad os hicierais con el arnés.

Y un plus de la de IKEA: es fácil de desmontar, y si salís a comer fuera de casa la podéis llevarla con vosotros fácilmente.

El bebé

Se enguarrarán las piernas, brazos, cabello… Habrá días en que requiera un bañito templado tras comer. Cuanto mayor sea el babero, menos se ensuciará y lo agradeceréis.

En verano, podéis optar por tener 2-3 bodies baratos destinados sólo a las comidas, y encima, un babero. Todo a limpiar tras comer, y tendido a secar. Si el bebé se quita el babero y mancha el body, como lo tendrás sólo para ese uso, no importa si las manchas no se van… 

El babero, mejor con “bandeja incorporada” para que recojáis con facilidad lo que caiga encima del bebé.

En invierno, lo mejor son baberos de manga larga. Si no hace frío, lo dejáis en pañales. No son impermeables aunque lo parezcan, así que mejor ponedle un babero finito debajo. Si hace frío, unos pantalones baratos grandes encima.

La idea es que cuanta menos "piel" quede al descubierto, más rápido será limpiar al bebé.

Lo más importante es que vayáis encontrando vuestra rutina, y que comer con vuestro hijo/a sea algo divertido :)

El orden en la introducción de los alimentos en la AC

Cuando nuestro bebé entra en la etapa de la alimentación complementaria, a los padres nos surge un sinfín de dudas. Las más frecuentes son el “qué le doy” y “en qué orden”.

Cuando dos madres se juntan para hablar de lo que comen sus respectivos hijos durante esta etapa (de los 6 a los 12 meses), lo más probable es que se sorprendan mútuamente “¿Pero ya le das puerro (ej.)? “ Le dirá la una a la otra. Sobretodo si van a pediatras distintos.

Sería más sencillo si hubiera un consenso entre los pediatras a la hora de indicar qué orden se debe seguir a la hora de introducir los alimentos. Pero no lo hay a título individual. Y lo chocantes es que sí existe ese consenso a nivel gubernamental: la OMS, la Asociación Española de Pediatría… están de acuerdo en materia del orden. ¿Y cuál ese ese CONSENSO?  Que NO es relevante el orden de introducción de los alimentos.

Es curioso que en una misma localidad, un pediatra diga que el melocotón no lo introduzcas hasta los 8 meses, y otro pediatra comente que puedes ofrecerlo a los 7 (caso real). Así que los calendarios que dan los profesionales de la salud muchas veces se salen de ese marco institucional, de ahí que difieran tantos unos de otros. De hecho, muchas veces esos calendarios son meras plantillas elaboradas por ellos mismos, sin "marcaje" o logo del Ministerio de Salud (o el pertinente a la comunidad autónoma en cuestión). No pongo en duda sus conocimientos, pero está claro que con frecuencia se alejan de los esclarecido por organismos/asociaciones de sanidad públicos.

O sea… ¿a los 6 meses “YA” se le puede dar fresas?

Fresas, y huevo, y legumbres….Por supuesto deben tenerse en cuenta antecedentes de alergias en la familia y cualquier duda debe ser resuelta por el pediatra.

¿Y el orden?

DA IGUAL si toma antes un filete de pavo a la plancha que un tazón de arroz.

¿Y QUIÉN lo dice?

Lo dice la OMS, la Asociación Española de Pediatría… Enlace a la AEPED

Si miramos al norte, también lo dicen nuestros vecinos franceses desde su Ministerio de Salud: Enlace al Ministerio de Salud Francés

Y si miramos al este, hace lo propio el Ministerio de Salud Italiano: Enlace al Ministerio de Salud Italiano

Me gusta especialmente el siguiente PDF con las pautas que ofrece la Generalitat de Catalunya: Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)

O sea… ¿ le doy de todo?

No se debe ofrecer hasta el año de edad: sal, azúcar, embutidos, lácteos, mariscos, pescado rico en mercurio, carnes de caza, alimentos con los que pueda atragantarse (tales como zanahoria, aceitunas, frutos secos enteros, etc), miel…. Todo ello incluso debe moderarse a partir del año.

A tener en cuenta que es preferible, además, que los alimentos se ofrezcan de uno en uno (el hummus lleva garbanzos, limón, ajo, tahini y especias, así que le estaríamos dando 5 alimentos nuevos de una sentada).

Por el resto se le puede ofrecer cualquier alimento SALUDABLE y COCINADO SALUDABLEMENTE.

Así que: "desdramatizemos" el orden y apostemos por variedad, sentido común y cocina saludable :-)

BLW ¿Qué es?

¿Baby qué?                                                   

El baby-led weaning es un modo de introducción a la alimentación complementaria sin alimentos triturados o purés, de forma que es el propio bebé quien prueba y manipula la comida por sí solo, con sus manos, sin que sea el adulto el que se la dé vía cucharadas. Decide cómo, qué y cuánto comer en función de sus necesidades reales.

La traducción literal al español sería “destete guiado por el bebé” (weaning significa destete en inglés). Sin embargo, en nuestro idioma lo conocemos más por “alimentación autorregulada”. 

En los últimos años se ha ido concienciando a los padres acerca de la importancia de la lactancia materna, la crianza con apego, el respeto por el ritmo natural del bebé… el BLW es la forma más respetuosa y natural para alimentar nuestro bebé una vez éste está listo para tomar sólidos.

¿Cuándo estará listo?

En general, los bebés están preparados para tomar sólidos a partir de los 6 meses de edad.

Pero lo que realmente determina que un bebé pueda ingerir comida es que cumpla los siguientes requisitos de forma simultánea (todos a la vez):

1/ Se mantiene sentado sin ayuda (o casi sin ningún tipo de apoyo) con la cabeza erguida.

2/ Coordina ojos, manos y boca, de forma que puede visualizar un objeto, agarrarlo y llevárselo a la boca.

3/ Ha desaparecido el reflejo de extrusión (lo tienen los bebés como un mecanismo de defensa para empujar hacia fuera algo introducido en la boca, y lo detectaréis si vuestro bebé se limita a escupir hacia fuera el alimento con su lengua).

¿Se está alimentando lo suficiente? Yo creo que en un puré hay más cantidad de comida…

El BLW se enmarca en la alimentación complementaria. Complementaria a las tomas de leche materna (o de fórmula cuando no es posible ésta). Estas tomas le están reportando todos los nutrientes necesarios hasta que vaya incrementado la cantidad de comida.

Así que al principio no te preocupes si con la comida se limita a jugar, rechupetear, tirarla al suelo… cualquier actitud es normal. Cada bebé es un mundo, cada uno explora su entorno a su manera. Y la leche cubre sus necesidades a lo largo de esta etapa.

¿Qué ventajas tiene?

• Es respetuoso con el ritmo natural del bebé: es él quien tiene el papel activo (se alimenta) en lugar de pasivo (recibe de otras manos la comida). Ejerce el control sobre el ritmo a la hora de comer y el modo en que lo hace (a veces estrujará el alimento, a veces se lo meterá todo de golpe…). El cómo y el cuánto carecen de sentido al inicio de la alimentación complementaria (hemos visto porqué en el punto anterior).

• Aprenderás sus gustos: al ofrecerle los alimentos por separado (y no juntos en una papilla), verás su predilección hacia algunos alimentos. Eso te permitirá planificar las comidas (si le pirra el calabacín, como es el caso de mi peque, probablemente lo tendrás de comodín cuando ese día no quiere probar nada nuevo o por el contrario vas a animarte a darle algo nuevo y quieres un “plan b”). No se trata de darle siempre lo mismo. Pero es útil saber que le gusta, como con cualquier otra persona!

• Mejora su masticación, coordinación y favorece el habla al ejercitar los músculos faciales.

• El bebé es uno más en la mesa: podréis comer todos juntos, y no por separado. Aunque tengas que estar pendiente de él, no es lo mismo que estar únicamente por la labor que vacíe un cuenco a cucharadas.

• Fomenta la autoestima: cada vez que el bebé experimenta por sí mismo hitos (ver un objeto, agarrarlo y que haga ruido; gatear; ponerse en pie…) está comprobando que es capaz de hacer algo que le reporta una gran satisfacción. Son las bases de cualquier buena autoestima, y si se siembran desde que se nace, mejor que mejor.

Vale, estoy convencido… ¿y qué le doy?

Este tema merece una entrada a parte.

Pero, a modo de resumen, se le puede ofrecer cualquier alimento saludable (sin procesar y al vapor, horno o plancha) en porciones que pueda agarrar con la mano (relativamente grandes y que pueda coger con facilidad, a tiras por ejemplo). De uno en uno para detectar posibles alergias alimentarias.

Los alimentos a evitar son éstos (al menos hasta que cumpla el año de edad): sal, azúcar, miel, lácteos, aceite calentado (frituras), pescados con alto contenido en mercurio (atún, pez espada, tiburón...), embutidos y curados (por su alto contenido en sal),  alimentos sólidos con los que podría ahogarse: frutos secos enteros, uvas, cerezas, zanahoria cruda…. etc.

Calabacín con topping de hummus, macarrones y medio higo

-         Fuente: Rapley, Gill & Murkett, Tracey. Helping your baby to love good food. Vermilion, 2008.